Fig walnut bread with goat cheese and lavender honey

English version (German version below)

Every year I am so happy when it’s the season for figs. And of course, I always try out some new recipes. Recently, I had less time, so I could not go for huge experiments. Therefore, I decided to create a fig snack. The result was just perfect; I loved it so much that I even ate two portions. It is the ideal snack for spontaneous guests, a party buffet or just a small dinner meal.

Ingredients (for 2 persons):

1 fig

Half a goat cheese roll

4 slices of walnut bread

Butter

Lavender honey (you can also use other honey, but the gentle taste of lavender honey would be preferred)

Butter the slices of walnut bread and then put half a teaspoon of lavender honey on it. Cut two slices of the goat cheese roll and place them on the bread. Divide the fig into quarters (one quarter for one slice of bread). Now cut the fig quarter into slices and put them on the goat cheese. And there you go, enjoy a delicious fig snack.

Feigen-Walnussbrot mit Ziegenkäse und Lavendelhonig

Jedes Jahr freue ich mich, wenn wieder Feigen-Saison ist. Und natürlich probiere ich immer ein paar neue Rezepte aus. Diese Tage hatte ich etwas weniger Zeit für große Experimente. Also hab’ ich mir einen schnellen Feigen-Snack überlegt. Vom Ergebnis war ich so begeistert, dass ich gleich zwei Portionen gegessen habe. Es ist ideal für spontanen Besuch, ein Party Buffet oder ein kleines Abendessen.

Zutaten (für 2 Personen):

1 Feige

Eine halbe Ziegenkäse-Rolle

4 Scheiben Walnuss-Brot

Butter zum Streichen

Lavendel-Honig (es kann auch anderer Honig verwendet werden, aber der sanfte Geschmack des Lavendel-Honigs passt besonders gut)

Brotscheiben mit Butter bestreichen, anschließend einen halben Teelöffel Lavendelhonig darauf verstreichen. Nun zwei Scheiben vom Ziegenkäse darauf legen. Feigen vierteln (je Brotscheibe eine Viertel Feige). Die Viertel Feige in Scheiben schneiden und auf den Ziegenkäse legen. Schon fertig, nun lasst Euch’s schmecken.